무안고구마 생막걸리

게르마늄이 풍부한 황토를 이불삼아 자란 무안황토고구마를 100% 직.접.가.공해서 만든 전통주인 무안고구마 생막걸리!

무안 고구마 생막걸리는 고구마의 달콤하고 부드러운 맛이 더해져 기존의 막걸리와는 다른 독특하고 풍부한 맛을 자랑합니다.

전통적인 발효주인 막걸리 맛을 좋아하는 사람은 물론, 고구마의 달콤한 맛을 좋아하는 사람에게도 큰 인기를 끌고 있습니다.

무안 고구마 생막걸리는 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 효과를 주는 술로, 지역 특산물인 고구마를 활용한 매력적인 전통 음료로 무안 고구마 생막걸리는 전통적인 막걸리보다는 알콜 도수가 낮아 술을 잘 못 마시는 사람들도 부담 없이 즐길 수 있습니다.

고구마 생막걸리는 전통적인 방법으로 만들며, 고구마를 먼저 삶은 후, 발효시켜 막걸리와 섞는 방식으로 제조됩니다.

고구마는 삶아낸 후 으깬 다음, 쌀과 함께 발효시키고, 자연적으로 발효가 진행되도록 합니다. 발효 과정에서 고구마의 맛과 영양이 술에 스며들며, 막걸리의 구수한 맛을 더해줍니다.

이렇게 만들어진 술은 투명하지 않고 약간 흐린 색을 띠며, 고구마 특유의 색감이 술에 반영됩니다.

차가운 상태로 즐기기 : 고구마 생막걸리는 차갑게 해서 마시면 더 시원하고 상쾌한 맛을 느낄 수 있습니다. 특히 여름철 더운 날씨에 시원하게 마시면 더욱 좋습니다.
음식과 함께 : 전통적으로 막걸리는 김치전, 부침개, 전통적인 한식과 잘 어울립니다. 고구마 생막걸리는 달콤한 맛 덕분에 다양한 한식과 잘 어울리며, 고기 구이나 찜 요리와도 잘 맞습니다.