암퇘지의 삼겹살을 석쇠에 가지런히 깔고 볏짚을 지펴 그 불씨로 고기를 구운 것이다. 볏짚특유의 향이 고기에 스며들어 느끼하지 않고 고소한 맛이 일품이다.
함께 나오는 양파김치와 칠게를 갈아 만든 게장과 함께 싸 먹으면 고소한 맛이 더하고 개운한 ‘짚불삼합’이 된다.
식당정보
| 업소명 | 대표자 | 소재지 | 전화번호 |
|---|---|---|---|
| 두암식당 | 나기운 | 몽탄면 우명길 52 | (061)452-3775 |
| 사창짚불구이 | 김권기 | 몽탄면 우명길 101 | (061)453-0760 |
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