雌豚のサムギョプサルを焼き網に並べて藁に火を付けてその火で肉を焼く。藁特有の香りが肉にしみて油っこくなくて香ばしい味が逸品だ。
一緒にでてくるタマネギのキムチとヤマトオサガニをつぶして作ったカニの醤油漬けと一緒に食べると香ばしい味が深まりさっぱりした「藁焼きサンハップ(三合）」になる。 .

食堂情報